Haslev Arkitekter har udført flere produktionskøkkener og kantiner for Novo Nordisk. Denne reference er et eksempel fra Måløv B8 til 700 spisende medarbejder.

Produktionskøkkenet er indrettet med varemodtagelse med køle-frostrum og seperat rum til det grønne køkken. Koldt køkken, bageri og det varme køkken er udført som et stort overskueligt rum. Opvasken ligger med afrydning direkte til kantinen.

Kantinen er indrettet med buffet område med specialdesignet buffeter og med, Spiseområdet er opdelt i to, med runde borde i det dobbelthøje rum og høje siddeborde i den lave del, hvor der også er udført en lysvæg. Gæstekantinen er udført som et rum der skyder sig ind i det dobbelthøje rum og er forbundet med trappe til den lave del.

Foruden projektering af køkken og ombygning har vi også stået for indretning, med special designet inventar såsom buffeter med køling og varme, betalingsanlæg, afrydningsskranke til opvask, lysvæg molekylestruktur fra Novos produkter, samt højborde.